お料理 乃いろ

伝統の日本料理　佳肴八寸

コースに含まれます

八寸料理は、日本の伝統的な料理の一つであり、小さな盛り付けの料理で、海鮮や野菜、肉などの様々な食材を使って作られます。季節の食材を使用し、日本料理の技法を守った上で「目で見て楽しめる料理」となっています。食材の新しい組み合わせも感じられます。

四季折々の魅力をお楽しみいただける日本料理を提供

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四季折々の魅力をお楽しみいただける日本料理を提供。伝統の技と創意工夫が融合したコース料理は、走り、旬、名残を大切にした逸品ばかり。椀物や八寸、特選和牛料理はおすすめ。日本酒も常時20種以上をご用意。料理と一緒に旬を味わっていただけます。大切な方とのデートや接待でも、特別な時間をお過ごしいただけます。

旬の食材を使用したコース料理

7,150 円 （税込）～

日本料理の特徴である「はしり　旬　なごり」を大切にしたコース料理です。春はたけのこ、秋はまつたけ、といった季節ごとの旬の食材でお造りしているため、月替わりで内容を変えています。長年修行を重ねてきた店主が、培ってきた技術を惜しみなく活かした内容となっております。各料金毎のコース料理をご用意しております

日本料理の基礎基本を守りながら目でも楽しいお料理♪

日本料理の基礎基本を守りながら目でも楽しいお料理を心掛けております。豊洲市場で直接目利きした旬の食材を活かした料理と、炊きたての土鍋炊き込みご飯をメインに構成。出汁は毎朝ひきたてを使用し、椀物には専用の出汁を用いています。特に、提供直前に「まぐろ節」「かつお節」の出汁を引く椀物は、香りの違いを楽しめる一品。

各お肉料理にはこだわりのブランド牛　Ａ５サーロイン

店主が直接仕入れたこだわりのブランド牛。茨城県の常陸牛や鹿児島の野崎牛など、日本各地の上質な旨味のお肉を、季節によって変え、その日一番いいものを提供しています。季節のお野菜と季節のお肉、両方で特別なお料理をお造りしています。

お造り盛合わせ

コースに含まれます

車海老とイクラ冷菜

コースに含まれます

柚子釜焼き

コースに含まれます

真鱈と白子椀物

コースに含まれます

カウンター席は9席ご用意しております。お席同士の幅も広めにとっており、ゆったりとお過ごしいただけます。お席からは料理人の手元も見えやすく、ライブ感も楽しめます。一人での食事やカウンター越しの会話が楽しめるため、お一人様やデートにおすすめです。

大井町から徒歩3分という立地にある当店。都会の喧騒を忘れられる落ち着いた空間です。暖簾や行灯によって「和モダン」を演出しています。シンプルでかつ、暖かみのある外観です。地元の方から、県外の方まで幅広くお越しいただいています。

テーブル席もご用意。接待や会食にもご利用いただけます。また記念日やデートなど特別な日にも◎　特別な方と特別な空間で、こだわりの日本料理をお楽しみください。

大井町駅から2分。アクセスも良い場所にございます

大井町駅から2分。少し路地裏に入った落ち着いた雰囲気の当店。料理人の技を間近で見ることができるカウンター席と、ゆっくりと広く使えるテーブル席をご用意しております。

大人の時間をゆったりと過ごせる場所

店内はグレーの壁と白に近い明るい色味の木目のカウンター、黒の椅子が織りなすシックな内装です。ダウンライトが照らす落ち着いた空間は、大人の時間をゆったりと過ごせる場所。料理人の技を間近で見ることができるカウンター席と、ゆっくりと広く使えるテーブル席をご用意しております。

テーブル4名様 × 2

テーブル席もご用意。接待や会食にもご利用いただけます。また記念日やデートなど特別な日にも◎　特別な方と特別な空間で、こだわりの日本料理をお楽しみください。

カウンター1名様 × 9

カウンター席は9席ご用意しております。お席同士の幅も広めにとっており、ゆったりとお過ごしいただけます。お席からは料理人の手元も見えやすく、ライブ感も楽しめます。

貸切17名様 × 1

• 人数

  着席のみ

• 禁煙・喫煙

  禁煙

貸切利用承っております。詳細はお問合せください。

都会の喧騒を忘れられる大人の隠れ家。「和モダン」をコンセプトに落ち着きのある空間となっております。地元の方からお仕事帰りの方、県外からの方もご利用いただいています。

出汁自慢の椀物料理

やわらかなまぐろ節と、がつんとした旨味のかつお節の両方から出汁をとっています。季節のお野菜とご一緒に

当店おすすめの土鍋ご飯

食材はもちろん、お米にもこだわっています。ブランド米を1組様ずつ、使用する分だけ当日精米しています。

お料理に合う豊富な日本酒

レア酒含む20種類以上の豊富な日本酒をご用意しています。お料理ごとのおすすめも。店主にお尋ねください。

車海老とイクラ冷菜。旬の食材を是非お楽しみくださいませ。

柚子釜焼き。旬の食材を是非お楽しみくださいませ。

真鱈と白子椀物。旬の食材を是非お楽しみくださいませ。

お造り盛合わせ。旬の食材を是非お楽しみくださいませ。

大井町駅から徒歩3分。接待・記念日などにも是非ご利用くださいませ。